テッパン

  • 2020.07.21 Tuesday
  • 07:52
私はハード系のパンが好きですが、朝食のパンは、どうしても家族の好みに応えることに。

最近の我が家のテッパンは

相変わらずの人気の雑穀パン
バターやジャムを塗ったり、ハムや玉子をのせたり、モチモチしていて飽きない。





ロールパン

塩バターパンが大好きですが、最近はバターを入れずに、手掴みで食べられるよう、中にチーズやチョコをはみ出さない程度に入れたりしています。

これは娘のリクエストで中に板チョコが入っています。



ドイツパン

  • 2020.07.07 Tuesday
  • 08:28
ドイツパンで有名な吉祥寺「リンデ」のパン達。


色の濃いのがライ麦100%の「ロッゲンフォルコンブロート」
手前がライ麦33%「スパイスブロート」



ライ麦100%は特にずっしり重く、もちもち。
噛めば噛む程ライ麦の香ばしさが広がります。

クリームチーズや蜂蜜や杏を合わせたり、シチューや野菜のソテーも合います。



軽い食感の「カイザーゼンメル」はチーズやサラダをサンドしてみました。




ライ麦25%の食パンはポテトサラダをのせてみたり。



なかなか家では焼くことが難しいので、冷凍して少しずつ楽しんでいます。

杏シロップ漬け

  • 2020.06.26 Friday
  • 12:57
毎年、お取り寄せしている杏ですが、今年は生育が良くないらしく、出荷できないとのこと。

残念に思っていましたが、近くの八百屋さんで杏を見つけ、少し買ってシロップ漬けにしてみました。

粒はいつもの「信山丸」という品種に比べて少し小ぶりですが、なかなか美味しくできました。



レーズンたっぷり!

  • 2020.06.04 Thursday
  • 08:33
久しぶりにレーズンパンを焼きました。

レーズンもたっぷりですが、トーストしたものにさらにバターを塗るのが大好きです。





娘の学校も始まり、少しずつ日常が戻ってきました。

ピザ生地はナンにもなる!

  • 2020.05.25 Monday
  • 13:24
ピザ生地はナン代わりに、カレーに合わせても美味しいです!

バターチキンカレーに添えてみました。

食パンは万能

  • 2020.05.19 Tuesday
  • 13:47
食パンはたいてい冷凍庫に焼いたものがあります。

バターやジャムもいいけれど、和のお惣菜も合います。

夕飯の残りもの、ひじきの煮物をのせて、チーズにマヨネーズ。


食べやすさを考えた順番。

外ごはん

  • 2020.05.08 Friday
  • 09:14
娘の休校も続き、家で過ごす時間を少しでも楽しいものにしようと、狭いベランダですが、外でご飯を食べたりしています。

ピザ生地は多めに焼いて、冷凍してあるので、簡単なものばかりですが、大喜びしています。




ピザは
新玉ねぎとベーコン
ちりめんじゃこと九条ネギ

フレンチトースト

  • 2020.04.28 Tuesday
  • 13:50
家族皆「ステイホーム」しているので、パンも作ったそばからなくなり、せっせと焼いています。


ご飯作りも同時進行のため、レンジを使いたかったので、パンは魚焼きグリルで焼いてみたところ、香ばしくてもっちりしていてとても美味しい!


一つはプレーンで、もう一つはエゴマとチーズ入り。



翌日はフレンチトーストにしてみました。




おうち時間を楽しみたいです。

たくさん焼く!

  • 2020.04.06 Monday
  • 08:40

皆様お変わりないですか?

家で食べることが多くなり、パンも作るそばからなくなる毎日です。

オープンでは食パン焼いて、フライパンでは、中にチーズやあんこを詰めて。




全粒粉のチーズパン

  • 2020.03.20 Friday
  • 16:51
頂きものの美味しいグリュイエールチーズを全粒粉の生地に合わせました。




ワインが止まらなくなりそうです。

PR

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

selected entries

categories

archives

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered by

無料ブログ作成サービス JUGEM