朝から焼き立てパン

  • 2018.06.21 Thursday
  • 09:42
クロワッサンのレッスンと一緒に、ビニール袋で生地作りをするパンもご紹介しています。

これなら翌朝焼きたてが食べられる!





ヨーグルトのミニミニ食パン

  • 2018.06.09 Saturday
  • 15:57
仕込水の一部をヨーグルトにするとしっとりします。


こちらもこねないパンで、台も要らず夕食後ちょっとビニール袋でシャカシャカモミモミすれば、あとは冷蔵庫へ。

翌朝、小さなシリコン型に入れてミニミニ食パンに。

ジャムがよく合います。

ルバーブのジャムをそろそろ作ろう!

クロワッサン

  • 2018.06.01 Friday
  • 12:19
5月のメロンパンレッスンは、成形が大変でしたが、焼き上がりの美味しさに、笑顔を見せて下さる方が多く、ホッとしました。

豆乳で作った杏仁豆腐も好評を頂き、よかったです。



今月はリクエスト下さった方々にクロワッサンレッスンを予定しています。

こちらも作った甲斐ある美味しさです。

お楽しみに!





ビニール袋でモミモミ

  • 2018.05.23 Wednesday
  • 19:13
こねないパン、色々試作中です。

ビニール袋でモミモミしたら、もっと楽かなと…。



これもなかなか良さそうです。



メロンパン

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 11:38
連日、メロンパンの甘い香りがしています。

パン屋さんにも必ず置いてあり、恐らく何十年も人気のメロンパン。

簡単そうに見えますが、意外と成形が難しく毎回「ヒャー!」となりますが、焼きあがるととても満足できるパンです。






ふすまパン

  • 2018.05.08 Tuesday
  • 16:26
糖質ダイエットがブームとのこと。

富沢商店の「ふすまパンミックス」は、糖質84%カットにもかかわらず、食べやすく美味しいです。





今回は豆乳で仕込んでみました。

成形しにくい生地なので簡単切りっぱなしパンに。

こねないパン

  • 2018.04.29 Sunday
  • 06:32
レッスンでは、タッパーの中でぐるぐる混ぜ、型で焼くフォカッチャをご紹介しましたが、水分を調整してギリギリ成形できる固さの生地を低温長時間発酵で焼きました。


粉を変えてみたり、水分を変えてみたりして…。


ほとんどこねませんが、時間が美味しくしてくれます。






高温で焼くと、かなりハードになります。

やっぱりいちごジャム

  • 2018.04.21 Saturday
  • 16:17
この時期、真っ赤な小粒いちごを見つけると嬉しくなります!

ジャムの中ではやっぱり一番人気!
簡単でどこで買うよりも美味しい!
手作りに限ると思うのです。
いつもはそーっと持ち帰るいちごですが、少しくらい潰れてもたくさん買いこんで…。






ワクワク!

  • 2018.04.15 Sunday
  • 16:36
伊勢丹立川店でパンの祭典ありますよ〜と教えて頂き、早速行ってきました!


気になっていたお店もあったり、試食をさせてもらえたり、目移りしますが、なかなかおうちでは焼けないパンを中心に買ってきました!

ライ麦100%パンや、そば粉を使ったパンなど、スパイスやドライフルーツの詰まったパンなど…。

どれから食べよう…。


5月の単発レッスン メニュー&日程

  • 2018.04.08 Sunday
  • 22:50

【5月の単発メニュー】

 

〜メロンパン&チョコチップいちごパン〜

 

ふんわりしたパン生地に、サクサククッキー生地をかぶせて、誰もが笑顔になる味です。

メロンの網目模様をつけた爽やかなレモン風味と、甘酸っぱいいちご風味の2種類作ります。

ちなみにメロンは使用しておりません。

 

 

 


〜豆乳杏仁豆腐〜

 

コクがあるのにカロリー控えめ。

とても簡単に作れるので、ぜひ定番に!

 

 

 


【料金】(単発レッスンはジャムのレッスンはございません)
3,500円(税込)
※こちらで焼いたパンと杏仁豆腐をご試食後、作って頂いたパンは全てお持ち帰り頂きます。



【日程】

現在、下記の日程にて募集しております。

※4月後半も一部ございます。

 

4/25(水)

4/26(木)

5/9(水)

5/10(木)

5/17(木)

5/21(月)

5/24(木)

5/25(金)

5/30(水)

5/31(木)

 

ご希望の方は下記メール↓へご連絡下さい。
こちらから詳細をご連絡させて頂きます。              
tenohirapan@gmail.com

 

 

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