全粒粉のチーズパン

  • 2020.03.20 Friday
  • 16:51
頂きものの美味しいグリュイエールチーズを全粒粉の生地に合わせました。




ワインが止まらなくなりそうです。

家で過ごす

  • 2020.03.04 Wednesday
  • 07:59
コロナウィルスの影響で娘の学校も先週から休校。

遊びにも行けず、家でできることはパン作りやお菓子作り。

お昼ご飯もあるからパンの消費も多くなり、せっせと焼いています。


娘の好きなチョコチップを切らしていて、ココアをペーストにしたものをだしたら、自分でグルっとしたいと…。
良くできたね!


ランチパン

  • 2020.02.12 Wednesday
  • 08:05
久しぶりにお惣菜パン。

レッスンもあるのでこの時期の調整しながら焼きました。

休日のランチに好きなものをトッピングして楽しいパンです。

エッグトースト

  • 2020.01.30 Thursday
  • 07:37
朝食は大抵冷凍ストックしてある食パンを食べることが多いので、色々アレンジしてます。

トーストにはバターにジャムが定番で、卵を別に焼いたりしますが、フライパンをだすのも面倒な朝は、マヨネーズで縁を作って、卵を落としそのままトースターへ。

白身がある程度固まるまで焼くと、パンがこの通り少々焦げますが、トロトロ卵が美味しいです。

ブラックペッパーをひいても!

いつもの生活

  • 2020.01.08 Wednesday
  • 08:09
クリスマスまではシュトーレンを楽しんだり、ピザを焼いたり、何かと洋風なものが多いのですが、お正月はパンの出番がなかなか無く、いつものパンが恋しくなります。

頂きものの綺麗な柚子でジャムを作り、大好きな雑穀パンにクリームチーズと一緒に。

また一年が始まりました。

今年もよろしくお願いします。


シュトーレンレッスン

  • 2019.12.23 Monday
  • 09:03
もうすぐクリスマス!

今年も11月からフルーツを漬け込み準備をして、シュトーレンの季節になりました。

この香りに包まれると、もうすぐ一年が終わるな〜と感じます。

レッスンもさせて頂き、綺麗に焼き上がりました。









ちぎりパンレッスン

  • 2019.11.18 Monday
  • 07:43
今春に引っ越してきて、少しずつですがお陰様でレッスンをさせて頂いております。

昨日はちぎりパンのレッスンでした。


綺麗に焼き上がり、喜んで下さりこちらも幸せな気持ちになりました!















ハッピーハロウィン

  • 2019.10.30 Wednesday
  • 08:07
お友達とのハロウィンパーティー。

ミルクでこねた生地の中に、チーズやチョコを入れて好きな形に。





大人はワインのおつまみに、チーズとハーブソルトのフォカッチャ



ちぎりチョコパン

  • 2019.10.08 Tuesday
  • 11:13
牛乳でこねた甘めの生地に、ハーシーズのセミスイートチョコチップをいれて…。

美味しくないはずがない!

ドロップクッキー

  • 2019.09.25 Wednesday
  • 07:57
ボウル一つでできる簡単なおやつ、ドロップクッキー。
バター、お砂糖、卵、粉と材料もシンプルでいつでもおうちにあるもの。

チョコチップとくるみを入れて、手作りだから少し甘さ控えめに。


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