ドイツパンで有名な吉祥寺「リンデ」のパン達。
色の濃いのがライ麦100%の「ロッゲンフォルコンブロート」
手前がライ麦33%「スパイスブロート」
ライ麦100%は特にずっしり重く、もちもち。
噛めば噛む程ライ麦の香ばしさが広がります。
クリームチーズや蜂蜜や杏を合わせたり、シチューや野菜のソテーも合います。
軽い食感の「カイザーゼンメル」はチーズやサラダをサンドしてみました。
ライ麦25%の食パンはポテトサラダをのせてみたり。
なかなか家では焼くことが難しいので、冷凍して少しずつ楽しんでいます。