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有機強力粉

  • 2017.10.05 Thursday
  • 13:39
北海道産の有機強力粉を頂きました。

有機(オーガニック)とは、農薬や化学肥料を減らし、自然の恵みを生かした農法や加工品などのことだそうです。



粉の違いがはっきりでそうな食パンを焼いてみたところ…
手前が「有機」で、奥がいつもの「はるゆたかブレンド」



カットすると…
左が「有機」右が「はるゆたかブレンド」



同じように作りましたが、大きさ、膨らみにこんな違いがでます。

食べてみると正直…どちらもとても美味しい(笑)
有機は少し詰まった感じで、モチモチ感が強く、色は黄色がかっています。
はるゆたかブレンドは、ふんわり軽く、色はかなり白いです

それぞれ美味しい…。
粉の違い、同時に焼いてみるとなかなか面白いです。

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