玄米パン

  • 2018.01.29 Monday
  • 09:02
身体に良さそうなので、時々玄米を炊いて、自分用に小分けして冷凍しておきます(家族はあまり好まないので…)

その玄米ご飯をパン生地に入れてみました。

いつもの食パン生地に、玄米ごはんを100g程足しただけ。

夜に仕込み、低温長時間発酵(この寒さだと我が家は玄関がちょうどいい!)


プチプチがいい食感です。

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