酵母いろいろ

  • 2018.04.04 Wednesday
  • 07:27
いつもの食パンの酵母を変えると、違った味わいになります。

天然酵母でも粉に直接入れられるものは簡単です。

これはパネトーネマザーという酵母で、クリスマスのお菓子パネトーネにはもちろん、どんなパンにも使えます。




春休みでレッスンはお休みさせて頂いてますが、いい季節になりましたね。
昭和記念公園は春のお花が真っ盛り。チューリップやムスカリなど、桜吹雪の中、とても綺麗です!



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