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鬼柚子ジャム

  • 2018.12.18 Tuesday
  • 08:55
立派な鬼柚子を頂いたので、ジャムにしてみました。





鬼柚子…獅子柚子とも言うそうですが…どちらも強そうな名前。

見た目とは違い、アクや苦味も少ないのが特徴なのですが、果汁も少なめなので、普通の柚子も併せてみたところ、なかなか美味しくできました。

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