小さなパン教室 tenohira
手ごねパンとおうちパンの教室です。
日々のパン作りも綴っております。
スポンサーサイト
2021.05.14 Friday
一定期間更新がないため広告を表示しています
-
-
-
スポンサードリンク
ピザでランチ
2012.08.30 Thursday
18:07
夏休みも残りわずか、友人がお子さんを連れて
遊びにきてくれました。
小学生の男の子二人はこねるのも上手。
出来上がったのはトマトソースとカレーソースのピザ
形も自由でトッピングもあれこれのせて。
夏休みの想い出の一つになればいいな・・・
試作
-
-
tenohira
オレンジチョコフランス
2012.08.23 Thursday
17:00
今日はオレンジピールとチョコチップのパンです。
生地はフランスパンの生地で表面はパリっとしています。
成形によっても、食感が違うので、どんな形がこのパンには合うかな・・・
ちぎって食べてみたり、薄くスライスしてみたり。
また飲み物は何をあわせたらいいかな・・・なんてことを考えてます。
試作
-
-
tenohira
夏のエピ
2012.08.17 Friday
14:21
今日も東京の気温は35℃・・・
朝からスパイシーなエピ2種を作りました。
こね時間もわずか、簡単に作れて、大好きです。
今日はバジルペーストといんげん入りのスパイシーエピと
ベーコンと大葉と柚子こしょうのエピ。
ランチにアイスティーと一緒に、パクパク2本も食べて
夜はカルパッチョでも作って、冷たいビールと一緒に
食べるつもり。(もちろんノンアルコールですが・・・)
試作
-
-
tenohira
クランベリーチーズ
2012.08.06 Monday
19:54
今日は ゆっくり発酵パンです。
イーストをかなり少なくして、ゆっくり時間をかけて発酵させると
より熟成された美味しいパンになります。
外側が薄く、中身はもっちりした生地です。
なかなか、まとまった時間がとれない方にもおすすめです。
ラム酒に漬けたクランベリーとチーズをいれた、甘酸っぱくて
ほんのり塩味もする、一度でいろいろ楽しめるパン。
試作
-
-
tenohira
久しぶりに・・・
2012.08.05 Sunday
16:35
パンを焼く時間ができてきました!
久しぶりにプルマン(角食パン)を焼いて、サンドイッチを作りました。
シンプルだけど、奥が深いパン。
蓋をして焼くので、発酵具合の見極めがポイントです。
あと3分待ってよかった〜という出来です(涙)
サンドイッチの中身は、ザ・オーソドックス!
卵サンドに、野菜サンド。
近くの道の駅で買った新鮮素材です。
野菜サンドには大葉入り。トマト等の水分がパンに移らなくていい感じです。
試作
-
-
tenohira
▲ このページの先頭へ
| 1/1 pages |
PR
calendar
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
August 2012
>>
selected entries
ピザでランチ
(08/30)
オレンジチョコフランス
(08/23)
夏のエピ
(08/17)
クランベリーチーズ
(08/06)
久しぶりに・・・
(08/05)
categories
はじめまして
(1)
レッスンご希望の方へ
(1)
メニュー&日程
(21)
試作
(401)
お試しレッスン
(3)
その他
(15)
パン屋さん
(7)
レッスンの様子
(28)
archives
January 2021
(2)
December 2020
(4)
November 2020
(1)
October 2020
(2)
August 2020
(1)
July 2020
(2)
June 2020
(2)
May 2020
(3)
April 2020
(2)
March 2020
(2)
February 2020
(1)
January 2020
(2)
December 2019
(1)
November 2019
(1)
October 2019
(2)
September 2019
(2)
August 2019
(3)
July 2019
(4)
June 2019
(3)
May 2019
(2)
April 2019
(3)
March 2019
(1)
February 2019
(3)
January 2019
(2)
December 2018
(3)
November 2018
(3)
October 2018
(2)
September 2018
(2)
August 2018
(2)
July 2018
(3)
June 2018
(4)
May 2018
(3)
April 2018
(5)
March 2018
(3)
February 2018
(4)
January 2018
(5)
December 2017
(6)
November 2017
(3)
October 2017
(5)
September 2017
(5)
August 2017
(7)
July 2017
(4)
June 2017
(5)
May 2017
(6)
April 2017
(4)
March 2017
(5)
February 2017
(7)
January 2017
(6)
December 2016
(4)
November 2016
(6)
October 2016
(8)
September 2016
(6)
August 2016
(7)
July 2016
(4)
June 2016
(6)
May 2016
(7)
April 2016
(6)
March 2016
(5)
February 2016
(6)
January 2016
(9)
December 2015
(6)
November 2015
(7)
October 2015
(6)
September 2015
(5)
August 2015
(6)
July 2015
(4)
June 2015
(6)
May 2015
(6)
April 2015
(5)
March 2015
(5)
February 2015
(5)
January 2015
(6)
December 2014
(5)
November 2014
(5)
October 2014
(3)
September 2014
(4)
August 2014
(4)
July 2014
(4)
June 2014
(5)
May 2014
(5)
April 2014
(5)
March 2014
(6)
February 2014
(4)
January 2014
(6)
December 2013
(5)
November 2013
(4)
October 2013
(4)
September 2013
(5)
August 2013
(5)
July 2013
(4)
June 2013
(5)
May 2013
(4)
April 2013
(5)
March 2013
(5)
February 2013
(6)
January 2013
(7)
December 2012
(6)
November 2012
(4)
October 2012
(5)
September 2012
(4)
August 2012
(5)
October 2011
(6)
September 2011
(7)
August 2011
(8)
July 2011
(13)
June 2011
(11)
profile
tenohira
search this site.
others
管理者ページ
RSS1.0
Atom0.3
mobile
powered by