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りんごを焼き付けるようにソテーして、パパッとシナモン。全粒粉のカンパーニュに入れたら、クリスマスのチキンにも合いそうなパンが焼けました。
随分前に湯種がブームになり、よく作っていたプルマン。久しぶりに昨日焼いてみました。前の日に湯種をちゃちゃっと作り、寝かせるひと手間でもちもちなパンになります。しかも時間が経っても美味しい〜。
今日のランチは湯種ベーグル一晩寝かせた湯種のお蔭で、もちもちです。プレーンにはチキンとアボカドのカレーオーロラソース。ブルーベリーには水切りヨーグルトでヘルシーに。