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シュガーバターくるみ入り!

  • 2017.02.28 Tuesday
  • 11:08
夜は娘を寝かせ、パン生地も寝かせ…。

またスクエア型のフォカッチャです。
今日は甘いタイプ。

シュガーバターだけでも美味しいですが、くるみも入れてみました!





4月にご紹介できるように、色々研究中…。

きのこ大好き

  • 2017.02.26 Sunday
  • 17:35
きのこが大好きで、冷凍庫にはいつも干したきのこをストックしています。

お天気のいい日に、数種類適当にカットしたものを、ベランダに干しています。



これがあると、スープに炒め物に鍋物に、大活躍します!
今月は、このきのこを使ったベーコンとお豆のジンジャースープをおだししています。

来月のスープは何にしようかな…。

2月のレッスンの様子

  • 2017.02.16 Thursday
  • 09:10

今月のクッペも好評で嬉しいです!
家庭の電子オーブンでも、パリッとハードに焼くコツをお伝えしています。

チーズ&オニオンだけでなく、チョコ&クランベリーもなかなか



他にも甘納豆を入れたり、何も入れずに焼いて、プルーンバターを塗ったり、アレンジ広がります。



またあっという間にできる、クラッカーもご紹介しています。オニオンとアップルの二種で、ついついつまみたくなります。

 



バレンタインチョコ

  • 2017.02.12 Sunday
  • 21:52
少し早めのバレンタインチョコを娘と作りました。

2人でコソコソ相談して、お父さんの大好きなオレンジチョコにしようと…。(簡単そうだから)

もちろんオレンジは富沢商店さんの市販のもの(笑)
チョコのテンパリングの温度なども調べて、グルグル溶かして、オレンジにチョンチョン。


ついでにいちごにもチョンチョン。

乾いたかな〜。


テンパリング、正しくできると艶が残るそうなのですが…どうにもマットな感じ。

来年は2人で買いに行こうか!

3月のメニューと日程 & お試しレッスン募集中!

  • 2017.02.10 Friday
  • 09:16

【3月のメニュー】

〜イギリスパン〜
 

毎日食べても飽きないイギリスパン。

ふんわり形よく焼き上げます。

一緒にレーズンパンの作り方もご紹介します。

 

 

 


〜柚子のマーマレード〜

 

香り高い柚子を使ったマーマレード

思ったより手軽にでき、毎年作りたくなります。

トーストにバターとマーマレードを添えて、美味しい朝食はいかがですか?

 

iPhoneImage.png

 


【料金】
3,500円(税込)
※こちらで焼いたパンをご試食後、作って頂いたパン全てと、ジャム1瓶をお持ち帰り頂きます。


【日程】
現在、レッスンを受けて頂いている方には、直接日程をご連絡させて頂きました。

 

下記日程の追加募集を受け付けております。

 

※現在、お試しレッスン(塩バターパン2,000円)も募集中です!!!

 下記日程内でお試しレッスンを受けて頂くこともできます。

 

お試しレッスンご希望の方→

 

3/1(水)

3/15(水)

3/17(金)

3/21(月)

3/22(水)

3/23(木)

 

※3月は全て満席になりました。どうもありがとうございます!

 

ご希望の方は下記メール↓へご連絡下さい。
こちらから詳細をご連絡させて頂きます。              
tenohirapan@gmail.com

フライパンでマフィン

  • 2017.02.07 Tuesday
  • 08:58

今日の朝食は、フライパンで焼いたパンを、冷凍保存しておいたもの。

りんごの煮たものや、ハムチーズ、高菜など入れたもの。



このパン、解凍してからトースターで焼き直すと充分美味しいのですが、フィリングが入ると自然解凍に時間がかかるので、冷凍する時は何も入れないほうが手軽かもしれません。

ツナやチーズを挟んでイングリッシュマフィンのように、アレンジするのも美味しいです!

焼きたて!

  • 2017.02.02 Thursday
  • 09:12
今月のレッスンは、チーズとオニオンの入ったクッペです。

焼きたては、チーズトロトロで最高です。

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