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ビスコッティ

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 09:09
単発レッスンでは、パンと、簡単なお菓子をご紹介しています。

お菓子は専門的に勉強したことはないので、家で作るものは簡単なものばかり。
少しのお菓子は、子供もだけでなく、大人も幸せになりますよね。

今までのレシピを、より作りやすくしたビスコッティ。

現在募集中の日程&レッスンの様子

  • 2017.04.18 Tuesday
  • 09:48

現在募集中の日程です!

「単発レッスン スクエア型フォカッチャ」「お試しレッスン」共通です。

 

5/10(水)

5/15(月)

5/17(水)

5/23(火)

5/24(水)

 

ご希望の方は下記メール↓へご連絡下さい。
こちらから詳細をご連絡させて頂きます。              
tenohirapan@gmail.com

 

 

低温長時間発酵のスクエア型フォカッチャ、好評です!

発酵の見極めもわかりやすいと思います。

 

チーズやベーコン、ローズマリーなどはもちろ合いますが、甘いものも美味しいです。

 

 

 

断面はこんな感じ・・・もちもちです。

 

お持ち帰りの生地もうまく焼けますように・・・

 

 

 

 

 

ベーグル

  • 2017.04.12 Wednesday
  • 00:00

ベーグルはお店によって、いろんな食感の違いがある面白いパンです。

 

教室に通って下さる方にも、いくつかお店を教えて頂いたり、買ってきて頂いたり・・・

 

モチっとしていて、噛むと甘みがあって、そのまま食べても美味しいベーグルを目指しています。

 

今までも試作を重ね、今のベストはこれ!というレシピを作ってきましたが、もっと作りやすいレシピを試行錯誤しています。

結局シンプルなものに落ち着きそうですが、単発レッスンでご紹介できたらと思っています。

 

お試しレッスン開催中

  • 2017.04.06 Thursday
  • 06:41
お試しレッスン「塩バターパン」をやっております!



カリッとジュワッと、おうちでも簡単に焼けます。


塩バターにシュガーバター、どちらも美味しくて、ついついもう一個手が伸びてしまいます。



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