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  • 2021.05.14 Friday

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今年もどうもありがとうございました!

  • 2018.12.28 Friday
  • 16:41
いつものイギリスパンは、仕上げ発酵が少し長過ぎてしまい、角ばった仕上がりに…。



こんな時は家族皆大好きなフレンチトーストに。





今年も残りわずか…。
クリスマスは過ぎてしまいましたが、シュトーレンを持って、明日から実家に帰省予定です。



今年も一年どうもありがとうございました。
パン教室に来て下さった皆様には感謝でいっぱいです。

鬼柚子ジャム

  • 2018.12.18 Tuesday
  • 08:55
立派な鬼柚子を頂いたので、ジャムにしてみました。





鬼柚子…獅子柚子とも言うそうですが…どちらも強そうな名前。

見た目とは違い、アクや苦味も少ないのが特徴なのですが、果汁も少なめなので、普通の柚子も併せてみたところ、なかなか美味しくできました。

シュトーレン

  • 2018.12.04 Tuesday
  • 08:40
早いもので12月に入り、クリスマスのイルミネーションが綺麗な時期になりました。

せっせとシュトーレンを焼いています。



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